Tervetuloa
Bugøynes Bistroon
”Aitoa paikallista ruokaa”
Ravintolamme ”Bistro”, joka sijaitsee entisen ruokakauppa Nesse Handelin paikalla, perustettiin marraskuussa vuonna 2015.
Ravintolamme ”Bistro”, joka sijaitsee entisen ruokakauppa Nesse Handelin paikalla, perustettiin marraskuussa vuonna 2015.
Ravintolamme tarjoaa paikallisista raaka-aineista valmistettua ruokaa aina tuoreen kotitekoisen leivän ja veden kera.
Ruokalistamme sisältää jäämerenherkkuja jokaiseen makuun, mutta erityisesti siitä saavat nauttia kalaruokien ystävät.
Moni tulee kaukaakin maistamaan paikallista erikoisuuttamme kuningasrapua!
Menu
Alkuruokia
Kevyttä ja raikasta
Bistron salaatti
Salaatti, tomaatti, selleri, retiisi, marinoitu papu, maissi, aurinkokuivattu tomaatti, salaatin kastike, fetajuusto sekä krutonkeja.
Sisältää vehnäjauhoa (G), maitoa ja selleriä.
NOK 90.00
(Pääruoka NOK 155)
Bistron salaatti kuningasravuilla
Sisältää kananmunaa, maitoa, selleriä ja rapua.
NOK 150
(Pääruoka NOK 230)
Bistron savulohisalaatti
Sisältää maitoa, vehnäjauhoa (G), selleriä ja kalaa.
NOK 120
(Pääruoka NOK 190)
Leipä
NOK 10
Viikinkilankku pohjoisen mauilla
Kylmäsavustettua ruijanpallasta, kylmäsavustettua valasta, suolainen poron kieli, höyrytettyä kuningasrapua, kylmäsavulohimousse, puolukkaa, marinoituja sieniä, marinoitua sipulia sekä miniuuniperunoita.
Sisältää kalaa, rapua ja maitoa.
NOK 235
Bistron kalakeitto
Tarjoillaan kotitekoisen leivän kera.
Sisältää maitoa, kalaa ja selleriä.
NOK 100
(Pääruoka NOK 185)
Valkosipulileipä
NOK 20
Pääruoat
Uuniperuna pekonilla ja juhlatäytteellä
Peruna, mangoraija, majoneesi, creme fraiche, valkosipuli, tomaatti, pekoni, vihreä salaatti
Sisältää kananmunaa, selleriä ja maitoa
NOK 135
Bacalao el bistroen
Tarjoillaan oliivien, paistetun pekonin ja krutonkien kera.
Sisältää kalaa ja selleriä.
NOK 305
Kuningasrapulautanen
Kuningasrapua vihreän salaatin, paahdetun valkosipulileivän, mangosalsan ja valkosipulimajoneesin kera.
Sisältää rapua, selleriä, maitoa, kananmunaa ja vehnäjauhoa.
NOK 645
Poroa Bistron tapaan
Poron ulkofilee, creme fraiche kastike, lohkoperunoita, puolukkaa.
Sisältää maitoa ja selleriä.
NOK 325
Lasten annos
Vaihtoehtoina kalapullat (sisältää kalaa ja maitoa) tai lihapullat (sisältää vehnäjauhoja) tajoiltuna perunamuusin keran. (sisältää maitoa)
NOK 100
Paistettua seitiä
Perunamuussia, paistettua sipulia, kauden kasviksia.
Sisältää kalaa, soijaa, vehnäjauhoa, maitoa, seesaminsiemeniä, sinapinsiemeniä ja selleriä.
NOK 255
Valaan pihvi
Paistettu valaan pihvi, sienimuhennos, perunaterin, paistettua punasipulia timjamilla. Tarjoillaan puolukan ja ranskankerman kanssa
Sisältää selleriä, maitoa ja kananmunaa.
NOK 350
Valastajan pata
Paistettua valaanlihaa perunamuusilla. Lisäksi puolukkasosetta ja suolakurkkua.
Sisältää vehnäjauhoa, selleriä ja maitoa.
NOK 260
Poron filee
Tarjoillaan puolukkakastikkeen sekä kermassa ja siirapissa haudutetun punakaalin ja ohran kera.Lisäksi marinoutua puolukkaa sekä lehtikaalia.
Sisältää selleriä ja maitoa.
NOK 400
Vegaaninen annos
NOK 225
Makeat houkutukset
Jälkiruoat
Lakka Creme Brulee
Sisältää kananmunaa ja maitoa
NOK 95
Bistron pavlova
Tuoreita marjoja, hedelmiä, kinuskia, kermavaahtoa ja marenkia.
Sisältää kananmunaa ja maitoa.
NOK 85
Bistron suklaafondant
Tarjoillaa lämpimänä vaniljajäätelön ja vadelmamelban kera.
Sisältää kananmunaa ja maitoa.
NOK 85
Bistron leivonnaiset
Kysy henkilökunnalta päivän leivosta.
alk NOK 60
Omenamuffinsi vaniljajäätelöllä
Tarjoillaan lämpimänä vanhanajan vaniljajäätelön kera.
NOK 70
Meidän
Juomamenu
Punaviini
?
Valkoviini
?
Olut
?
Siideri
?
Limonaadi
?
Kahvi
?
Tee
?
RESERVE A TABLE
2020 Visit Bugøynes. All Rights Reserved.