Tervetuloa
Bugøynes Bistroon
”Aitoa paikallista ruokaa”
Ravintolamme ”Bistro”, joka sijaitsee entisen ruokakauppa Nesse Handelin paikalla, perustettiin marraskuussa vuonna 2015.
Ravintolamme ”Bistro”, joka sijaitsee entisen ruokakauppa Nesse Handelin paikalla, perustettiin marraskuussa vuonna 2015.
Ravintolamme tarjoaa paikallisista raaka-aineista valmistettua ruokaa aina tuoreen kotitekoisen leivän ja veden kera.
Ruokalistamme sisältää jäämerenherkkuja jokaiseen makuun, mutta erityisesti siitä saavat nauttia kalaruokien ystävät.
Moni tulee kaukaakin maistamaan paikallista erikoisuuttamme kuningasrapua!
Menu
Alkuruokia
Kevyttä ja raikasta
Bistron salaatti
Salaatti, tomaatti, selleri, retiisi, marinoitu papu, maissi, aurinkokuivattu tomaatti, majoneesipohjainen kastike, fetajuusto sekä krutonkeja.
Sisältää kananmunaa, maitoa ja selleriä.
NOK 80.00
Bistron kuningasrapusalaatti
Sisältää kananmunaa, maitoa, selleriä ja rapua.
NOK 135
(Pääruoka NOK 200)
Bistron savulohisalaatti
Sisältää maitoa, kananmunaa, selleriä ja kalaa.
NOK 110
(Pääruoka NOK 175)
Leipä
NOK 10
Viikinkilankku pohjoisen mauilla
Kylmäsavustettu ruijanpallas, kylmäsavustettu valas, poronlihaa, höyrytettyä kuningasrapua, kylmäsavulohimousse, puolukkaa, marinoituja sieniä, marinoitua sipulia sekä miniuuniperunoita.
Sisältää kalaa, rapua ja maitoa.
NOK 210
Bistron kalakeitto
Tarjoillaan kotitekoisen leivän kera.
Sisältää maitoa, kalaa ja selleriä.
NOK 90
(Pääruoka NOK 175)
Valkosipulileipä
NOK 20
Pääruoat
Uuniperuna kuningasravulla
Peruna, kuningasrapu, valkosipulimajoneesi, vihreä salaatti.
Sisältää kananmunaa ja rapua.
NOK 225
Bacalao el bistroen
Tarjoillaan oliivien, paistetun pekonin ja krutonkien kera.
Sisältää kalaa ja selleriä.
NOK 295
Kuningasrapulautanen
Kuningasrapua vihreän salaatin, paahdetun valkosipulileivän ja valkosipulimajoneesin kera.
Sisältää rapua, maitoa ja vehnäjauhoa.
NOK 595
Sydänkäristys
Valmistettu poron sydämestä. Lisäksi perunamuusia, puolukkasosetta ja suolakurkkua.
Sisältää maitoa, selleriä ja purjoa.
NOK 295
Lasten annos
Vaihtoehtoina kalapullat (sisältää kalaa ja maitoa) tai lihapullat (sisältää vehnäjauhoja) tajoiltuna perunamuusin keran. (sisältää maitoa)
NOK 295
Paistettua seitä
Perunamuusia, paitsettua sipulia, kauden kasviksia.
Sisältää kalaa, soijaa, vehnäjauhoa, maitoa, seesaminsiemeniä ja selleriä.
NOK 240
Kuivattua turskaa
Perunaa, porkkanapyreetä, valkoviinikastiketta ja pekonia.
Sisältää maitoa, kananmunaa ja kalaa.
NOK 355
Valastajan pata
Paistettua valaanlihaa kermakastikkeessa perunamuusilla. Lisäksi puolukkasosetta ja suolakurkkua.
Sisältää selleriä ja maitoa.
NOK 250
Poron filee
Tarjoillaan puolukkakastikkeen sekä kermassa ja siirapissa haudutetun punakaalin ja ohran kera.Lisäksi marinoutua puolukkaa sekä lehtikaalia.
Sisältää selleriä ja maitoa.
NOK 390
Vegaaninen annos
NOK 210
Makeat houkutukset
Jälkiruoat
Lakka Creme Brulee
Sisältää kananmunaa ja maitoa
NOK 95
Bistron pavlova
Tuoreita marjoja, hedelmiä, kinuskia, kermavaahtoa ja marenkia.
Sisältää kananmunaa ja maitoa.
NOK 75
Bistron suklaafondant
Tarjoillaa lämpimänä vaniljajäätelön ja vadelmamelban kera.
Sisältää kananmunaa ja maitoa.
NOK 80
Bistron leivonnaiset
Kysy henkilökunnalta päivän leivosta.
NOK 60
Omenamuffinsi vaniljajäätelöllä
Tarjoillaan lämpimänä vanhanajan vaniljajäätelön kera.
NOK 70
Meidän
Juomamenu
Punaviini
?
Valkoviini
?
Olut
?
Siideri
?
Limonaadi
?
Kahvi
?
Tee
?
RESERVE A TABLE
2020 Visit Bugøynes. All Rights Reserved.