Tervetuloa

Bugøynes Bistroon
”Aitoa paikallista ruokaa”
Ravintolamme ”Bistro”, joka sijaitsee entisen ruokakauppa Nesse Handelin paikalla, perustettiin marraskuussa vuonna 2015.

Ravintolamme tarjoaa paikallisista raaka-aineista valmistettua ruokaa aina tuoreen kotitekoisen leivän ja veden kera.

Ruokalistamme sisältää jäämerenherkkuja jokaiseen makuun, mutta erityisesti siitä saavat nauttia kalaruokien ystävät.

Moni tulee kaukaakin maistamaan paikallista erikoisuuttamme kuningasrapua!

Menu

Alkuruokia

Kevyttä ja raikasta

Bistron salaatti

Salaatti, tomaatti, selleri, retiisi, marinoitu papu, maissi, aurinkokuivattu tomaatti, salaatin kastike, fetajuusto sekä krutonkeja.

Sisältää vehnäjauhoa (G), maitoa ja selleriä.

NOK 90.00

(Pääruoka NOK 155)

Bistron salaatti kuningasravuilla

Sisältää kananmunaa, maitoa, selleriä ja rapua.

NOK 150

(Pääruoka NOK 230)

Bistron savulohisalaatti

Sisältää maitoa, vehnäjauhoa (G), selleriä ja kalaa.

NOK 120

(Pääruoka NOK 190)

Leipä

NOK 10

Viikinkilankku pohjoisen mauilla

Kylmäsavustettua ruijanpallasta, kylmäsavustettua valasta, suolainen poron kieli, höyrytettyä kuningasrapua, kylmäsavulohimousse, puolukkaa, marinoituja sieniä, marinoitua sipulia sekä miniuuniperunoita.

Sisältää kalaa, rapua ja maitoa.

NOK 235

Bistron kalakeitto

Tarjoillaan kotitekoisen leivän kera.

Sisältää maitoa, kalaa ja selleriä.

NOK 100

(Pääruoka NOK 185)

Valkosipulileipä

NOK 20

Pääruoat

Uuniperuna pekonilla ja juhlatäytteellä

Peruna, mangoraija, majoneesi, creme fraiche, valkosipuli, tomaatti, pekoni, vihreä salaatti

Sisältää kananmunaa, selleriä ja maitoa

NOK 135

Bacalao el bistroen

Tarjoillaan oliivien, paistetun pekonin ja krutonkien kera.

Sisältää kalaa ja selleriä.

NOK 305

Kuningasrapulautanen

Kuningasrapua vihreän salaatin, paahdetun valkosipulileivän, mangosalsan ja valkosipulimajoneesin kera.

Sisältää rapua, selleriä, maitoa, kananmunaa ja vehnäjauhoa.

NOK 645

Poroa Bistron tapaan

Poron ulkofilee, creme fraiche kastike, lohkoperunoita, puolukkaa.

Sisältää maitoa ja selleriä.

NOK 325

Lasten annos

Vaihtoehtoina kalapullat (sisältää kalaa ja maitoa) tai lihapullat (sisältää vehnäjauhoja) tajoiltuna perunamuusin keran. (sisältää maitoa)

NOK 100

Paistettua seitiä

Perunamuussia, paistettua sipulia, kauden kasviksia.

Sisältää kalaa, soijaa, vehnäjauhoa, maitoa, seesaminsiemeniä, sinapinsiemeniä ja selleriä.

NOK 255

Valaan pihvi

Paistettu valaan pihvi, sienimuhennos, perunaterin, paistettua punasipulia timjamilla. Tarjoillaan puolukan ja ranskankerman kanssa

Sisältää selleriä, maitoa ja kananmunaa.

NOK 350

Valastajan pata

Paistettua valaanlihaa perunamuusilla. Lisäksi puolukkasosetta ja suolakurkkua.

Sisältää vehnäjauhoa, selleriä ja maitoa.

NOK 260

Poron filee

Tarjoillaan puolukkakastikkeen sekä kermassa ja siirapissa haudutetun punakaalin ja ohran kera.Lisäksi marinoutua puolukkaa sekä lehtikaalia.

Sisältää selleriä ja maitoa.

NOK 400

Vegaaninen annos

NOK 225

Makeat houkutukset

Jälkiruoat

Lakka Creme Brulee

Sisältää kananmunaa ja maitoa

NOK 95

Bistron pavlova

Tuoreita marjoja, hedelmiä, kinuskia, kermavaahtoa ja marenkia.

Sisältää kananmunaa ja maitoa.

NOK 85

Bistron suklaafondant

Tarjoillaa lämpimänä vaniljajäätelön ja vadelmamelban kera.

Sisältää kananmunaa ja maitoa.

NOK 85

Bistron leivonnaiset

Kysy henkilökunnalta päivän leivosta.

alk NOK 60

Omenamuffinsi vaniljajäätelöllä

Tarjoillaan lämpimänä vanhanajan vaniljajäätelön kera.

NOK 70

Meidän

Juomamenu

Punaviini

?

Valkoviini

?

Olut

?

Siideri

?

Limonaadi

?

Kahvi

?

Tee

?

RESERVE A TABLE

    2020 Visit Bugøynes. All Rights Reserved.