Tervetuloa
Bugøynes Bistroon
”Aitoa paikallista ruokaa”
Ravintolamme ”Bistro”, joka sijaitsee entisen ruokakauppa Nesse Handelin paikalla, perustettiin marraskuussa vuonna 2015.
Ravintolamme ”Bistro”, joka sijaitsee entisen ruokakauppa Nesse Handelin paikalla, perustettiin marraskuussa vuonna 2015.
Ravintolamme tarjoaa paikallisista raaka-aineista valmistettua ruokaa aina tuoreen kotitekoisen leivän ja veden kera.
Ruokalistamme sisältää jäämerenherkkuja jokaiseen makuun, mutta erityisesti siitä saavat nauttia kalaruokien ystävät.
Moni tulee kaukaakin maistamaan paikallista erikoisuuttamme kuningasrapua!
Aukioloajat:
Maanantai-Lauantai
10.00-17.00
Sunnuntai
Kiinni
Keittiö menee 1h ennen sulkemisaikaa
Teemaillat:
Tapas Buffet
24.10. kl 19 – Hinta 475nok
Lutefiskaften
21.11. kl 19 – Hinta 535nok
Julebord
28.11. & 12.12. kl 19 – Hinta 860nok
Aamiainen:
Maanantai-Sunnuntai 9.00-10.00
(ennakkovaraus tarvitaan)
Saatavailla kesälla ja syksyllä
Menu
Alkuruokia
Kevyttä ja raikasta
Bistron salaatti
Salaatti, tomaatti, selleri, retiisi, marinoitu papu, maissi, aurinkokuivattu tomaatti, salaatin kastike, fetajuusto sekä krutonkeja.
Sisältää vehnäjauhoa (G), maitoa ja selleriä.
NOK 120.00
(Pääruoka NOK 180)
Bistron salaatti kuningasravuilla
Sisältää kananmunaa, maitoa, selleriä ja rapua.
NOK 225
(Pääruoka NOK 335)
Bistron salaatti kylmäsavulohella
Sisältää kananmunaa, maitoa, selleriä ja rapua.
NOK 165
(Pääruoka NOK 240)
Katkarapu unelma
Tarjoillaan Bistron saaristolaisleivän ja yrttivoin kanssa.
Sisältää: Gluteenia (G), maitoa (M-LF), selleriä (SL), rapuja (R)
NOK 160
Rautu tartar
Tarjoillaan Bistron saaristolaisleivän ja yrttivoin kanssa.
Sisältää: Gluteenia (G), maitoa (M-LF), selleriä (SL), kalaa (F)
NOK 160
Viikinkilankku pohjoisen mauilla
Kylmäsavustettua ruijanpallasta, kylmäsavustettua valasta, suolainen poron kieli, höyrytettyä kuningasrapua, kylmäsavulohimousse, puolukkaa, marinoituja sieniä, marinoitua sipulia sekä miniuuniperunoita.
Sisältää kalaa, rapua ja maitoa.
NOK 335
Intialainen vegaanikeitto
Tarjoillaan kotitekoisen leivän kera.
Sisältää: Gluteenia (G)
NOK 135
(Pääruoka NOK 205)
Bistron kalakeitto a la Magnus
Tarjoillaan kotitekoisen leivän kera.
Sisältää maitoa, kalaa ja selleriä.
NOK 170
(Pääruoka NOK 250)
Valkosipulileipä
NOK 25
Leipä
NOK 12
Pääruoat
Fish & Chips
Lohkoperunat, kuorutettu sei, vihersalaatti, hernemuhennos, partymix majoneesi, sitruuna
Sisältää kananmunaa ja selleriä
NOK 310
Bacalao el Bistroen
Turskaa, perunaa, sipulia, valkosipulia, paprikaa, selleriä, inkivääriä, tomaattia, fenkolia. Tarjoillaan oliivien, paistetun pekonin ja krutonkien kera.
Sisältää kalaa ja selleriä.
NOK 385
Kuningasrapulautanen
Kuningasrapua vihreän salaatin, paahdetun valkosipulileivän, mangosalsan ja valkosipulimajoneesin kera.
Sisältää rapua, selleriä, maitoa, kananmunaa ja vehnäjauhoa.
NOK 1030
Poroa Bistron tapaan
Poron ulkofilee, creme fraiche kastike, lohkoperunoita, puolukkaa.
Sisältää maitoa ja selleriä.
NOK 430
Pitkään haudutettua Poron potkaa
Kera ohrasuumirmoiden, paahdettujen uunijuuresten, punaviinikastikkeen ja karpaloiden
Sisältää maitoa.
NOK 460
Bistron pihvi
Nuoren naudan ulkofileetä, valkosipuliperunoita, vihanneksia, sipulia ja pippurikastiketta.
Sisältää sinappia (SD), laktoosia (L), maitoa (M)
NOK 495
Lampaan paisti
Tarjoillaan palsternakkapyreen, paahdetun palsternakan, parsan ja hasselpähkinävoin kera.
Sisältää: maitoa (M-LF), pähkinöitä (N)
NOK 440
Finnmarkin rautua
Suolavedessä marinoitua Finnmarkin rautua, hollandaisekastike, hernepyree, ratatouille, manteliperuna.
Sisältää: Kalaa (F), kananmunaa (E), maitoa (M) ja sulfiittia (Su).
NOK 440
Paistettua seitiä
Perunamuussia, paistettua sipulia, kauden kasviksia.
Sisältää kalaa, soijaa, vehnäjauhoa, maitoa, seesaminsiemeniä, sinapinsiemeniä ja selleriä.
NOK 320
Grillattu Klippfisk (Turskaa)
Turskaan, perunaa, porkkanoita, hernemuhennos ja pekonia.
Sisältää selleriä.
NOK 440
Valaan pihvi
Paistettu valaan pihvi, sienimuhennos, perunaterin, paistettua punasipulia timjamilla. Tarjoillaan puolukan ja ranskankerman kanssa
Sisältää selleriä, maitoa ja kananmunaa.
NOK 440
Valastajan pata
Paistettua valaanlihaa perunamuusilla. Lisäksi puolukkasosetta ja suolakurkkua.
Sisältää vehnäjauhoa, selleriä ja maitoa.
NOK 335
Vegaaninen annos
NOK 275
Lasten annos
Vaihtoehtoina kalapullat (sisältää kalaa ja maitoa) tai lihapullat (sisältää vehnäjauhoja) tajoiltuna perunamuusin keran. (sisältää maitoa)
NOK 120
Makeat houkutukset
Jälkiruoat
Lakka Creme Brulee
Sisältää kananmunaa ja maitoa
NOK 160
Pavlova marjojen/hedelmien kera
Sisältää kananmunaa (E) ja maitoa (M-LF).
NOK 135
Bistron suklaafondant
Tarjoillaa lämpimänä vaniljajäätelön ja vadelmamelban kera.
Sisältää kananmunaa ja maitoa.
NOK 155
Huntupäiset maatalontyttöset
Kerroksittain omenaa, sitruunaa, kanelia, laktoositonta kermavaahtoa ja keksimururullaa.
Sisältää: kananmunaa (E), maitoa (M), laktoosia (L), gluteenia (G), soijaa (S)
NOK 135
Omena-Raparperimuffinsi vaniljajäätelöllä
Tarjoillaan lämpimänä vanhanajan vaniljajäätelön kera.
Sisältää: kananmunaa (E), gluteenia (G), laktoosia (L), maitoa (M)
NOK 110
Bistron leivonnaiset
Kysy henkilökunnalta päivän leivosta.
alk NOK 70
Meidän
Juomamenu
Punaviini
?
Valkoviini
?
Olut
?
Siideri
?
Limonaadi
?
Kahvi
?
Tee
?
LÄHETÄ PÖYTÄVARAUSPYYNTÖ
2020 Visit Bugøynes. All Rights Reserved.