Tervetuloa

Bugøynes Bistroon
”Aitoa paikallista ruokaa”
Ravintolamme ”Bistro”, joka sijaitsee entisen ruokakauppa Nesse Handelin paikalla, perustettiin marraskuussa vuonna 2015.

Ravintolamme tarjoaa paikallisista raaka-aineista valmistettua ruokaa aina tuoreen kotitekoisen leivän ja veden kera.

Ruokalistamme sisältää jäämerenherkkuja jokaiseen makuun, mutta erityisesti siitä saavat nauttia kalaruokien ystävät.

Moni tulee kaukaakin maistamaan paikallista erikoisuuttamme kuningasrapua!

Menu

Alkuruokia

Kevyttä ja raikasta

Bistron salaatti

Salaatti, tomaatti, selleri, retiisi, marinoitu papu, maissi, aurinkokuivattu tomaatti, majoneesipohjainen kastike, fetajuusto sekä krutonkeja.

Sisältää kananmunaa, maitoa ja selleriä.

NOK 80.00

Bistron kuningasrapusalaatti

Sisältää kananmunaa, maitoa, selleriä ja rapua.

NOK 135

(Pääruoka NOK 200)

Bistron savulohisalaatti

Sisältää maitoa, kananmunaa, selleriä ja kalaa.

NOK 110

(Pääruoka NOK 175)

Leipä

NOK 10

Viikinkilankku pohjoisen mauilla

Kylmäsavustettu ruijanpallas, kylmäsavustettu valas, poronlihaa, höyrytettyä kuningasrapua, kylmäsavulohimousse, puolukkaa, marinoituja sieniä, marinoitua sipulia sekä miniuuniperunoita.

Sisältää kalaa, rapua ja maitoa.

NOK 210

Bistron kalakeitto

Tarjoillaan kotitekoisen leivän kera.

Sisältää maitoa, kalaa ja selleriä.

NOK 90

(Pääruoka NOK 175)

Valkosipulileipä

NOK 20

Pääruoat

Uuniperuna kuningasravulla

Peruna, kuningasrapu, valkosipulimajoneesi, vihreä salaatti.

Sisältää kananmunaa ja rapua.

NOK 225

Bacalao el bistroen

Tarjoillaan oliivien, paistetun pekonin ja krutonkien kera.

Sisältää kalaa ja selleriä.

NOK 295

Kuningasrapulautanen

Kuningasrapua vihreän salaatin, paahdetun valkosipulileivän ja valkosipulimajoneesin kera.

Sisältää rapua, maitoa ja vehnäjauhoa.

NOK 595

Sydänkäristys

Valmistettu poron sydämestä. Lisäksi perunamuusia, puolukkasosetta ja suolakurkkua.

Sisältää maitoa, selleriä ja purjoa.

NOK 295

Lasten annos

Vaihtoehtoina kalapullat (sisältää kalaa ja maitoa) tai lihapullat (sisältää vehnäjauhoja) tajoiltuna perunamuusin keran. (sisältää maitoa)

NOK 295

Paistettua seitä

Perunamuusia, paitsettua sipulia, kauden kasviksia.

Sisältää kalaa, soijaa, vehnäjauhoa, maitoa, seesaminsiemeniä ja selleriä.

NOK 240

Kuivattua turskaa

Perunaa, porkkanapyreetä, valkoviinikastiketta ja pekonia.

Sisältää maitoa, kananmunaa ja kalaa.

NOK 355

Valastajan pata

Paistettua valaanlihaa kermakastikkeessa perunamuusilla. Lisäksi puolukkasosetta ja suolakurkkua.

Sisältää selleriä ja maitoa.

NOK 250

Poron filee

Tarjoillaan puolukkakastikkeen sekä kermassa ja siirapissa haudutetun punakaalin ja ohran kera.Lisäksi marinoutua puolukkaa sekä lehtikaalia.

Sisältää selleriä ja maitoa.

NOK 390

Vegaaninen annos

NOK 210

Makeat houkutukset

Jälkiruoat

Lakka Creme Brulee

Sisältää kananmunaa ja maitoa

NOK 95

Bistron pavlova

Tuoreita marjoja, hedelmiä, kinuskia, kermavaahtoa ja marenkia.

Sisältää kananmunaa ja maitoa.

NOK 75

Bistron suklaafondant

Tarjoillaa lämpimänä vaniljajäätelön ja vadelmamelban kera.

Sisältää kananmunaa ja maitoa.

NOK 80

Bistron leivonnaiset

Kysy henkilökunnalta päivän leivosta.

NOK 60

Omenamuffinsi vaniljajäätelöllä

Tarjoillaan lämpimänä vanhanajan vaniljajäätelön kera.

NOK 70

Meidän

Juomamenu

Punaviini

?

Valkoviini

?

Olut

?

Siideri

?

Limonaadi

?

Kahvi

?

Tee

?

2020 Visit Bugøynes. All Rights Reserved.