Tervetuloa

Bugøynes Bistroon
”Aitoa paikallista ruokaa”
Ravintolamme ”Bistro”, joka sijaitsee entisen ruokakauppa Nesse Handelin paikalla, perustettiin marraskuussa vuonna 2015.

Ravintolamme tarjoaa paikallisista raaka-aineista valmistettua ruokaa aina tuoreen kotitekoisen leivän ja veden kera.

Ruokalistamme sisältää jäämerenherkkuja jokaiseen makuun, mutta erityisesti siitä saavat nauttia kalaruokien ystävät.

Moni tulee kaukaakin maistamaan paikallista erikoisuuttamme kuningasrapua!

Aukioloajat:

Maanantai-Lauantai

10.00-17.00

Sunnuntai 

Kiinni

 

Keittiö menee kiinni klo 16

Ravintola menee kiinni klo 17

Lähetä pöytävarauspyyntö

Menu

Alkuruokia

Kevyttä ja raikasta

Bistron salaatti

Salaatti, tomaatti, selleri, retiisi, marinoitu papu, maissi, aurinkokuivattu tomaatti, salaatin kastike, fetajuusto sekä krutonkeja.

Sisältää vehnäjauhoa (G), maitoa ja selleriä.

NOK 110.00

(Pääruoka NOK 180)

Bistron salaatti kuningasravuilla

Sisältää kananmunaa, maitoa, selleriä ja rapua.

NOK 195

(Pääruoka NOK 300)

Bistron salaatti kylmäsavulohella

Sisältää maitoa, vehnäjauhoa (G), selleriä ja kalaa.

NOK 145

(Pääruoka NOK 220)

Viikinkilankku pohjoisen mauilla

Kylmäsavustettua ruijanpallasta, kylmäsavustettua valasta, suolainen poron kieli, höyrytettyä kuningasrapua, kylmäsavulohimousse, puolukkaa, marinoituja sieniä, marinoitua sipulia sekä miniuuniperunoita.

Sisältää kalaa, rapua ja maitoa.

NOK 295

Bistron kalakeitto

Tarjoillaan kotitekoisen leivän kera.

Sisältää maitoa, kalaa ja selleriä.

NOK 120

(Pääruoka NOK 215)

Valkosipulileipä

NOK 25

Leipä

NOK 12

Pääruoat

Uuniperuna pekonilla ja juhlatäytteellä

Peruna, mangoraija, majoneesi, creme fraiche, valkosipuli, tomaatti, pekoni, vihreä salaatti

Sisältää kananmunaa, selleriä ja maitoa

NOK 160

Bacalao el bistroen

Turskaa, perunaa, sipulia, valkosipulia, paprikaa, selleriä, inkivääriä, tomaattia, fenkolia. Tarjoillaan oliivien, paistetun pekonin ja krutonkien kera.

Sisältää kalaa ja selleriä.

NOK 360

Kuningasrapulautanen

Kuningasrapua vihreän salaatin, paahdetun valkosipulileivän, mangosalsan ja valkosipulimajoneesin kera.

Sisältää rapua, selleriä, maitoa, kananmunaa ja vehnäjauhoa.

NOK 760

Poroa Bistron tapaan

Poron ulkofilee, creme fraiche kastike, lohkoperunoita, puolukkaa.

Sisältää maitoa ja selleriä.

NOK 390

Pitkään haudutettua Poron potkaa

Kera perunamuussin, paahdettujen uunijuuresten, punaviinikastikkeen ja karpaloiden

Sisältää maitoa.

NOK 435

Paistettua seitiä

Perunamuussia, paistettua sipulia, kauden kasviksia.

Sisältää kalaa, soijaa, vehnäjauhoa, maitoa, seesaminsiemeniä, sinapinsiemeniä ja selleriä.

NOK 295

Grillattu Clippfish (Turskaa)

Turskaan, perunaa, porkkanoita, hernemuhennos ja pekonia.

Sisältää selleriä.

NOK 415

Valaan pihvi

Paistettu valaan pihvi, sienimuhennos, perunaterin, paistettua punasipulia timjamilla. Tarjoillaan puolukan ja ranskankerman kanssa

Sisältää selleriä, maitoa ja kananmunaa.

NOK 410

Valastajan pata

Paistettua valaanlihaa perunamuusilla. Lisäksi puolukkasosetta ja suolakurkkua.

Sisältää vehnäjauhoa, selleriä ja maitoa.

NOK 305

Vegaaninen annos

NOK 265

Lasten annos

Vaihtoehtoina kalapullat (sisältää kalaa ja maitoa) tai lihapullat (sisältää vehnäjauhoja) tajoiltuna perunamuusin keran. (sisältää maitoa)

NOK 110

Makeat houkutukset

Jälkiruoat

Lakka Creme Brulee

Sisältää kananmunaa ja maitoa

NOK 135

Bistron pavlova

Tuoreita marjoja, hedelmiä, kinuskia, kermavaahtoa ja marenkia.

Sisältää kananmunaa ja maitoa.

NOK 120

Bistron suklaafondant

Tarjoillaa lämpimänä vaniljajäätelön ja vadelmamelban kera.

Sisältää kananmunaa ja maitoa.

NOK 135

Omenamuffinsi vaniljajäätelöllä

Tarjoillaan lämpimänä vanhanajan vaniljajäätelön kera.

NOK 80

Bistron leivonnaiset

Kysy henkilökunnalta päivän leivosta.

alk NOK 70

Meidän

Juomamenu

Punaviini

?

Valkoviini

?

Olut

?

Siideri

?

Limonaadi

?

Kahvi

?

Tee

?

LÄHETÄ PÖYTÄVARAUSPYYNTÖ
    #visitbugoynes

    #bugøynesbistro

    Gunnariveien 1B

    9935 Bugøynes

    78 99 02 00

    2020 Visit Bugøynes. All Rights Reserved.