Tervetuloa

Bugøynes Bistroon
”Aitoa paikallista ruokaa”
Ravintolamme ”Bistro”, joka sijaitsee entisen ruokakauppa Nesse Handelin paikalla, perustettiin marraskuussa vuonna 2015.

Ravintolamme tarjoaa paikallisista raaka-aineista valmistettua ruokaa aina tuoreen kotitekoisen leivän ja veden kera.

Ruokalistamme sisältää jäämerenherkkuja jokaiseen makuun, mutta erityisesti siitä saavat nauttia kalaruokien ystävät.

Moni tulee kaukaakin maistamaan paikallista erikoisuuttamme kuningasrapua!

Aukioloajat:

Maanantai-Torstai

10.00-20.00

Perjantai-Lauantai

10.00-21.00

Sunnuntai 

12.00-21.00

 

Keittiö menee 1h ennen sulkemisaikaa

Aamiainen:
Maanantai-Sunnuntai 9.00-10.00
(ennakkovaraus tarvitaan)

Saatavailla kesälla ja syksyllä

Menu

Alkuruokia

Kevyttä ja raikasta

Bistron salaatti

Salaatti, tomaatti, selleri, retiisi, marinoitu papu, maissi, aurinkokuivattu tomaatti, salaatin kastike, fetajuusto sekä krutonkeja.

Sisältää vehnäjauhoa (G), maitoa ja selleriä.

NOK 110.00

(Pääruoka NOK 180)

Bistron salaatti kuningasravuilla

Sisältää kananmunaa, maitoa, selleriä ja rapua.

NOK 215

(Pääruoka NOK 325)

Bistron salaatti kylmäsavulohella

Sisältää kananmunaa, maitoa, selleriä ja rapua.

NOK 155

(Pääruoka NOK 230)

Katkarapu unelma

Tarjoillaan Bistron saaristolaisleivän ja yrttivoin kanssa

NOK 150

Rautu tartar

Tarjoillaan Bistron saaristolaisleivän ja yrttivoin kanssa

NOK 150

Viikinkilankku pohjoisen mauilla

Kylmäsavustettua ruijanpallasta, kylmäsavustettua valasta, suolainen poron kieli, höyrytettyä kuningasrapua, kylmäsavulohimousse, puolukkaa, marinoituja sieniä, marinoitua sipulia sekä miniuuniperunoita.

Sisältää kalaa, rapua ja maitoa.

NOK 315

Intialainen vegaanikeitto

Tarjoillaan kotitekoisen leivän kera.

NOK 125

(Pääruoka NOK 195)

Bistron kalakeitto a la Magnus

Tarjoillaan kotitekoisen leivän kera.

Sisältää maitoa, kalaa ja selleriä.

NOK 160

(Pääruoka NOK 240)

Valkosipulileipä

NOK 25

Leipä

NOK 12

Pääruoat

Fish & Chips

Lohkoperunat, kuorutettu sei, vihersalaatti, hernemuhennos, partymix majoneesi, sitruuna

Sisältää kananmunaa ja selleriä

NOK 300

Bacalao el bistroen

Turskaa, perunaa, sipulia, valkosipulia, paprikaa, selleriä, inkivääriä, tomaattia, fenkolia. Tarjoillaan oliivien, paistetun pekonin ja krutonkien kera.

Sisältää kalaa ja selleriä.

NOK 375

Kuningasrapulautanen

Kuningasrapua vihreän salaatin, paahdetun valkosipulileivän, mangosalsan ja valkosipulimajoneesin kera.

Sisältää rapua, selleriä, maitoa, kananmunaa ja vehnäjauhoa.

NOK 980

Poroa Bistron tapaan

Poron ulkofilee, creme fraiche kastike, lohkoperunoita, puolukkaa.

Sisältää maitoa ja selleriä.

NOK 410

Pitkään haudutettua Poron potkaa

Kera ohrasuumirmoiden, paahdettujen uunijuuresten, punaviinikastikkeen ja karpaloiden

Sisältää maitoa.

NOK 450

Finnmarkin rautua

Suolavedessä marinoitua Finnmarkin rautua, hollandaisekastike, hernepyree, ratatouille, manteliperuna

NOK 430

Paistettua seitiä

Perunamuussia, paistettua sipulia, kauden kasviksia.

Sisältää kalaa, soijaa, vehnäjauhoa, maitoa, seesaminsiemeniä, sinapinsiemeniä ja selleriä.

NOK 310

Grillattu Clippfish (Turskaa)

Turskaan, perunaa, porkkanoita, hernemuhennos ja pekonia.

Sisältää selleriä.

NOK 430

Valaan pihvi

Paistettu valaan pihvi, sienimuhennos, perunaterin, paistettua punasipulia timjamilla. Tarjoillaan puolukan ja ranskankerman kanssa

Sisältää selleriä, maitoa ja kananmunaa.

NOK 430

Valastajan pata

Paistettua valaanlihaa perunamuusilla. Lisäksi puolukkasosetta ja suolakurkkua.

Sisältää vehnäjauhoa, selleriä ja maitoa.

NOK 325

Vegaaninen annos

NOK 265

Lasten annos

Vaihtoehtoina kalapullat (sisältää kalaa ja maitoa) tai lihapullat (sisältää vehnäjauhoja) tajoiltuna perunamuusin keran. (sisältää maitoa)

NOK 110

Makeat houkutukset

Jälkiruoat

Lakka Creme Brulee

Sisältää kananmunaa ja maitoa

NOK 150

Valkosuklaamousse

Sisältää kananmunaa ja maitoa.

NOK 125

Bistron suklaafondant

Tarjoillaa lämpimänä vaniljajäätelön ja vadelmamelban kera.

Sisältää kananmunaa ja maitoa.

NOK 145

Huntupäiset maatalontyttöset

Kerroksittain omenaa, sitruunaa, kanelia, laktoositonta kermavaahtoa ja keksimururullaa

NOK 125

Omenamuffinsi vaniljajäätelöllä

Tarjoillaan lämpimänä vanhanajan vaniljajäätelön kera.

NOK 100

Bistron leivonnaiset

Kysy henkilökunnalta päivän leivosta.

alk NOK 70

Meidän

Juomamenu

Punaviini

?

Valkoviini

?

Olut

?

Siideri

?

Limonaadi

?

Kahvi

?

Tee

?

LÄHETÄ PÖYTÄVARAUSPYYNTÖ

    2020 Visit Bugøynes. All Rights Reserved.