Velkommen til

Bugøynes Bistro

Om oss

«Servering av lokal mat med lidenskap»
Blant de lokale kjent som»Bistroen». Vår restaurant ble etablert i 2015, og vi spesialiserer oss på hjemmekjære retter, ved å bruke lokale råvarer.

Vår meny inneholder delikatesser fra Barentshavet og nærliggende landområder.

Mange reiser langt for å spise vår lokale spesialitet; kongekrabben.

Book bord på FB, eller per telefon/mail.

Åpningstider:

Mandag-Lørdag

10.00-19.00

Søndag 

12.00-19.00

Kjøkkenet stenger 1t før

Frokost:
Mandag-Søndag 9.00-10.00
(Behov for forhåndsbestilling)

Kun tilgjengelig i sommer og høst sesongen

Send bordforespørsel
Bestill frokost

Vår meny

Forretter

Rekedrøm

Serveres med surdeigsbrød og urtesmør

Inneholder: Gluten (G), melk (M-LF), selleri (SL), reker (R)

NOK 160.00

Bistroen's salat

Salat, selleri, purreløk, mais, paprika, soltørkede tomater, reddik, fetaost mm, dressing og krutonger.

Inneholder melk, hvete (G), selleri.

NOK 120.00

Bistroen's kongekrabbesalat med mangosalsa

Inneholder melk, hvete (G), selleri og skalldyr

NOK 225

(Som hovedrett NOK 335)

Bistroen's salat med kaldrøkt laks

Inneholder melg, hvete (G), egg, selleri og fisk

NOK 165

(Som hovedrett NOK 240)

Vikingplanke med nordiske smaker

Kaldrøkt blåkveite, kaldrøkt hvalkjøtt, saltet reintunge, steamet kongekrabbe,  kaldrøkt laksemousse, tyttebær, marinert sopp, marinert rødløk, bakte minipoteter og mangosalsa.

Inneholder fisk, skalldyr og melk.

NOK 335

Røyetartar

Serveres med surdeigsbrød og urtesmør.

Inneholder: Gluten (G), melk (M-LF), selleri (SL), fisk (F)

NOK 160

Bistroens Indiske suppe

Vegansk suppe som servers med Bistroens brød

Inneholder: Gluten (G)

NOK 135

(Hovedrett nok 205)

Bistroen's fiskesuppe a la Magnus

Serveres med hjemmebakt grovbrød

Inneholder: melk, fisk, selleri

NOK 170

(Som hovedrett NOK 250)

Hvitløksbrød

NOK 25

Brød

NOK 12

Hovedretter

Fish & Chips

Potetchips, Salat, Grønnertestuing, Partymix

Inneholder egg, selleri og, melk.

NOK 310

Bacalao ala Bistroen

Klippfisk, poteter, løk, hvitløk, paprika, selleri, ingefær, tomat, fennikel, oliven og stekt bacon.

Inneholder fisk, selleri.

NOK 385

Kongekrabbetallerken

Kongekrabbe, grønn salat, ristet hvitløksbrød, mangosalsa og hvitløksmajones.                                                                              .

Inneholder skalldyr, melk (L), hvete (G), egg.

NOK 1030

Reinsnadder

Reinfilet slicet, trekt i creme fresh. Serveres med båtpoteter, salat og tyttebær.

Inneholder melk (L), selleri, purreløk.

NOK 430

Reinskank

Langtidsstekt reinskank servert med wokede grønnsaker, byggryn, rødvinsaus og tyttebær

Inneholder melk (L).

NOK 460

Bistroens Biff

Striploin av ungfe, hvitløkspoteter, grønnsaker, løk og peppersaus.

Inneholder reker (R), senep (SD) og melk (L)

NOK 495

Mørbrad av Lam

Serveres på en seng av persillerotpuré, stekt persillerot, asparges og hasselnøttsmør.

Inneholder nøtter og melk (M-LF)

NOK 440

Saltlake-marinerte Finnmarksrøye

med hollandaise, grønn ertepuré, ratatouille og mandelpotet

Inneholder fisk, hvetemel (G), melk (L)

NOK 440

Stekt sei

Potetstappe, stekt løk og wokede grønnsaker.

Inneholder fisk, hvetemel (G), melk (L), sennepsfrø, selleri, sesamfrø og soya

NOK 320

Grillet klippfisk

Potet, gulrot, grønnerterstuing og bacon.

Inneholder erter og fisk.

NOK 440

Hvalfangerens gryte

Stekt hvalkjøtt kremet saus og potetmos. Serveres med tyttebær og syltede agurker.

Inneholder hvete (G)  og melk.

NOK 335

Stekt Hvalbiff

Stekt hvalbiff, soppstuing, potettering og rødløk surret i timian. Serveres med tyttebær og créme fraiche.

Inneholder selleri, egg og melk.

NOK 440

Barnemeny

Velg mellom fiskekaker, pølser eller kjøttboller. Serveres med potetmos og salatmix.

Inneholder fisk, hvete (G), selleri, purreløk og  melk.

NOK 120

Vegetar-/vegansk tilbud

NOK 275

Søte fristelser

Desserter

Crème brulée med multebær

Inneholder egg og melk(L)

NOK 160

Tilslørte bondepiker

Epler, Sitron, Kanel, Krem (LF) Kjeksrull

Inneholder egg og melk(L)

NOK 135

Bistroens sjokoladefondant

Serveres med vaniljeis og bringebærsyltetøy.

Inneholder egg, hvete (G) og melk (L).

NOK 155

Pavlova med friske bær og frukter

Inneholder egg og melk (M-LF).

NOK 135

Eple-Rabarbramuffins med vaniljeis

Serveres varme med gammeldags vaniljeis.

Inneholder egg, mel (G) og melk (L).

NOK 110

Bistroens bakverk

Spør betjeningen om hva som er tilgjengelig i dag.

NOK 70

Vår

Drikkemeny

Rødvin

?

Hvitvin

?

Øl

?

Sider

?

Limonade

?

Kaffe

?

Te

?

SEND BORDFORESPØRSEL
    #visitbugoynes

    #bugøynesbistro

    Gunnariveien 1B

    9935 Bugøynes

    78 99 02 00

    2020 Visit Bugøynes. All Rights Reserved.